最近我が家の手抜きレシピばかり暴露してるさくらです。
なぜ公表するのか?って言われそうですが...
つわり真っ只中のわたしにとって
料理=苦行以外の何者でもないのですが
「この料理、ブログに載せるぞ」と思うと少しやる気が出てくるんですよね。
てなわけで皆様にはしばらくお粗末レシピにお付き合いして頂きたくw
今日はこんなもの作ってみました。
すっごく簡単な料理ばかりです。
今晩はこれに冷やしトマトや納豆などを添えて頂きました。
<洋風豚汁>
父方の祖母から受け継がれている料理です。
とっても簡単なのに結構おいしいです。
(一鍋分)
豚バラ薄切り 小1パック
じゃがいも 中2~3個
たまねぎ 中1個
にんじん 中1本
コンソメ 1個 (我が家はマギーブイヨン使用)
塩、こしょう 適量
(作り方)
1.豚バラ肉は1~2センチに切る
2.野菜は薄めのいちょう切りにする
3.鍋にごく少量のサラダ油をしき、肉を色が変わる程度まで炒める
4.野菜を入れてたまねぎが透き通るくらいまで炒める
5.水(1リットル弱くらい?)とコンソメを入れて沸騰させる
6.弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。途中丁寧にあくをすくう
7.塩、こしょうで味を整えてできあがり♪
(備考)
・お椀に盛ったら、お好みでこしょう(白)をたっぷりと。暖まります。
・多めに作っておいて、翌日余りに味噌を少し溶かすとおいしいです!
・残り汁にご飯を入れて雑炊風にするとおいしいです
<ピーマンと塩昆布の炒め物>
超超超簡単です!
(約2~3人分)
ピーマン 7~8個
塩昆布(ふじっ子) 適量
(作り方)
フライパンに少量のサラダ油を入れ、
細切りにしたピーマンと塩昆布をさっと炒めてできあがり♪
(備考)
レシピを書くのもアホらしくなるくらい簡単な一品ですが
これがなかなかおいしい!ご飯がすすみます。
料理がちょっと苦手なうちの母の唯一の自慢料理w
なぜ公表するのか?って言われそうですが...
つわり真っ只中のわたしにとって
料理=苦行以外の何者でもないのですが
「この料理、ブログに載せるぞ」と思うと少しやる気が出てくるんですよね。
てなわけで皆様にはしばらくお粗末レシピにお付き合いして頂きたくw
今日はこんなもの作ってみました。
すっごく簡単な料理ばかりです。
今晩はこれに冷やしトマトや納豆などを添えて頂きました。
<洋風豚汁>
父方の祖母から受け継がれている料理です。
とっても簡単なのに結構おいしいです。
(一鍋分)
豚バラ薄切り 小1パック
じゃがいも 中2~3個
たまねぎ 中1個
にんじん 中1本
コンソメ 1個 (我が家はマギーブイヨン使用)
塩、こしょう 適量
(作り方)
1.豚バラ肉は1~2センチに切る
2.野菜は薄めのいちょう切りにする
3.鍋にごく少量のサラダ油をしき、肉を色が変わる程度まで炒める
4.野菜を入れてたまねぎが透き通るくらいまで炒める
5.水(1リットル弱くらい?)とコンソメを入れて沸騰させる
6.弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。途中丁寧にあくをすくう
7.塩、こしょうで味を整えてできあがり♪
(備考)
・お椀に盛ったら、お好みでこしょう(白)をたっぷりと。暖まります。
・多めに作っておいて、翌日余りに味噌を少し溶かすとおいしいです!
・残り汁にご飯を入れて雑炊風にするとおいしいです
<ピーマンと塩昆布の炒め物>
超超超簡単です!
(約2~3人分)
ピーマン 7~8個
塩昆布(ふじっ子) 適量
(作り方)
フライパンに少量のサラダ油を入れ、
細切りにしたピーマンと塩昆布をさっと炒めてできあがり♪
(備考)
レシピを書くのもアホらしくなるくらい簡単な一品ですが
これがなかなかおいしい!ご飯がすすみます。
料理がちょっと苦手なうちの母の唯一の自慢料理w
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by little_sakura1970
| 2005-11-28 21:17
| 食べ物